La Navidad se extiende hasta bien entrado enero en ciudades como Madrid y Barcelona. Pasada la festividad de Reyes y hasta mediados o finales de mes se desarrolla la campaña de recogida de árboles de Navidad naturales. En Madrid, los ciudadanos tienen la posibilidad de llevarlos a los viveros anunciados en la web oficial. El 18,7% de los recibidos el año pasado (93 ejemplares) se replantaron. Con el resto, inservibles por no encontrarse en buen estado, se utilizaron para obtener compost. En Barcelona, el Ayuntamiento va a habilitar “decenas de puntos repartidos por los 10 distritos” para recoger los abetos ente el 7 y el 17 de enero. Los ejemplares se trituran y se dejan madurar. Con los restos se obtiene mulching o alcolchado, que sirve para airear y retener la humedad de los suelos y que a la vez supone una solución natural para frenar el crecimiento de las malas hierbas.
Divulgadores ambientales como Miguel Aguado, socio director de la consultora B Leaf, abogan por estos abetos naturales en detrimento de los de plástico, y recomiendan comprarlos en viveros especializados o en la escuela de Ingenieros de Montes, que llevan comercializándolos desde 1959 como forma de pagarse el viaje de fin de curso. Tanto unos como otros los gestionan con criterios ecológicos, los cultivan para este fin. “Es un ser vivo”, recuerda Aguado. “Hay que alejarlos de los radiadores, mantenerlos húmedos y no cargarlos de bolas en exceso”, añade. Con estos cuidados, entregados en buen estado, volverán al entorno natural y servirán para otro año.
En el caso que se quiera optar por un ejemplar artificial, Aguado recomienda árboles de cartón porque se pueden reciclar. Estos abetos sostenibles suelen constar de cuatro cartones en forma de cruz, lo que permite que se sostenga de pie. El material adquiere forma de hojas y cuenta con hendiduras para colgar adornos o por las que pasar las luces de colores. Los de plástico, advierte, no son un envase y no se pueden depositar en el contenedor amarillo. Como última opción, el divulgador accede a sugerir uno artificial de plástico pero si es de muy buena calidad. “La durabilidad es el mejor de los criterios ambientales”, asegura para referirse a su reutilización en años venideros. Con los adornos aplica el mismo criterio. Mejor rescatar las bolas del año anterior que comprar unas nuevas. Mejor si son de madera o de papel porque se podrán reciclar cuando no sirvan. O de cerámica de Talavera, porque son piezas artesanales únicas y de valor, por lo que se extremará el cuidado –en cualquier caso son huecas, no pesan tanto– y se utilizarán año tras año y no habrá un árbol igual.
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CAVA
Existe una técnica para abrir los vinos espumosos. La botella siempre posada sobre una superficie durante la primera fase. Se retira el envoltorio que recubre el tapón, se aprisiona el tapón con el dedo gordo para evitar que salga disparado el corcho mientras se quita el bozal metálico (seis vueltas hay que dar al alambre en forma de círculo). El bozal se quita sin dejar de presionar el tapón con el dedo (por seguridad). Ahora ya es cuando se alza la botella y se agarra por el culo y se inclina unos 45 grados. Lo que gira es la botella, no el corcho. Se debe efectuar muy despacio y evitar que al abrirla haga ruido.
Forma de reciclarlo
Botella. Pesa 850 gramos, se trata de un envase de vidrio más grueso que los que contienen vinos tranquilos porque tiene que aguantar la presión del gas. Al contenedor verde.
Tapón de corcho. Las botellas de cava siempre llevan tapón de corcho, no sintético. Para contener la presión. Al marrón, al de orgánico.
Bozal de metal que rodea el tapón. Necesario para que el gas no expulse el tapón. Al ser metálico como una lata y considerarse parte del envase, al amarillo.
Papel metálico que envuelve el cuello de la botella. Se puede juntar con el bozal y depo